Por qué la asesoría gastronómica consigue que tu restaurante vuelva a hacerte sonreír

Una de las sensaciones más frustrantes para muchos de nuestros lectores y lectoras es la de ver su restaurante vacío mientras en el de la competencia los clientes hacen cola para entrar. ¿Cómo lo hacen? Con el concepto que te presentamos hoy quizás puedas descubrirlo.

¿Qué es el asesoramiento gastronómico?

Muchos de los errores que se cometen en un negocio de hostelería o restauración ocurren por falta de experiencia o no tener el conocimiento adecuado para resolver una determinada situación. Por supuesto, de los errores se aprende, y con el tiempo nos convertimos en mejores solucionadores de problemas… pero ¿Cuánto dinero perdemos en el proceso? A muchas personas ese proceso de “aprendizaje” termina llevándoles a la quiebra.

En un sector tan competitivo como es el de la hostelería y la restauración ¿Imaginas qué pasaría si pudieras evitar cometer los errores que está cometiendo tu competencia? Sería increíble tener a alguien que te lleve de la mano para dar los pasos correctos en todo momento ¿Verdad?  Pues eso es precisamente lo que hace un asesor gastronómico.

Es algo que probablemente has visto incluso en los reality show de la tele. Incluso casos extremos de negocios a punto de quebrar pasan por las manos de un experto y se transforman en máquinas de ganar dinero increíbles. ¿No te gustaría que ese cambio lo viviera tu restaurante?

 

Dónde formarse para hacer que un restaurante tenga más éxito

Pero muchas veces nos gusta hacer las cosas a nuestra manera ¿Verdad? Al fin y al cabo es tu negocio y tú mejor que nadie sabe lo que quiere para su futuro. ¡Genial! También existen soluciones para ti. Imagina por ejemplo que existiera un lugar donde pudieras obtener el conocimiento para llevar tú mismo/a tu bar, tu cafetería, tu taberna, tu hamburguesería, tu restaurante, tu tetería gourmet, tu chiringuito de playa… o el negocio que tengas, hasta el éxito. ¿Te interesaría?

Pues existe este curso de gestión de restaurantes que nos ha llamado mucho la atención y queremos compartir contigo. El curso está impartido por Jorge Blasco, que aparte de chef (tienes más información en chefejecutivo.com), es asesor gastronómico y consultor de proyectos para restaurantes. Ha preparado un curso (que ahora mismo tiene lista de espera para poderse apuntar) basado en la infinidad de restaurantes que ha visto en funcionamiento, ya que además ha creado decenas de ellos desde cero. Por tanto es un curso basado en resultado. Desde luego, vale la pena echarle un ojo.

 

Cómo gestionar la publicidad en hostelería

Por último, este artículo no estaría completo sin mencionar que, por muy bien que hagas las cosas en tu negocio, esto sirve de bastante poco si nadie sabe que existes. Es por esto que a la buena gestión conviene siempre acompañarla de un adecuado plan de márketing. Ahí es donde entran las empresas que se dedican a gestionar la publicidad para restaurantes, otro tema del que vale la pena investigar a fondo.


Y hasta aquí este  artículo sobre la asesoría gastronómica. Como siempre, puedes ampliar la información de la que te hablamos en los links que te hemos ido dejando a lo largo del texto ¿Qué opinas del asesoramiento gastronómico? ¿Lo aprovecharías en tu restaurante? Cuéntanoslo en los comentarios y no olvides compartir este post en tus redes sociales para que pueda ayudar a más personas ¡Hasta pronto!

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