Minitartas de Frambuesa :)

hola, bienvenidos a micocina.online soy lizy y hoy vamos a preparar unas minitartas de frambuesa seguro que os encantará así que ¡vamos allá!

Ingredientes 🙂

para 40 unidades.

para la masa

  • 150 gramos de harina.
  • 1 yema de huevo.
  • 50 gramos de harina extrafina.
  • 1 pizca de sal.
  • 100 gramos de mantequilla ablandada.
  • la pulpa de 1/2 vaina de vainilla.

para la crema

además

  • 40 frambuesas para decorar.

Receta 🙂

  1. Para preparar la masa, mezclamos todos los ingredientes rápidamente con las manos. formamos una bola con la masa, la envolvemos con film transparente y la dejamos en el frigo durante 30 minutos.
  2. para preparar la crema, ponemos a hervir la nata, echamos el chocolate en trocitos y lo derretimos sin removerlo. Lavamos las frambuesas, las secamos y las trituramos. Agregamos el puré y el zumo de frambuesas, a la crema de chocolate y déjela reposar unas 3 horas.
  3. Precalentamos el horno a 200 grados, extendemos la masa sobre la encimera espolvoreada con harina, hasta que tenga un grosor de 3 o 4 milímetros y recorte 40 galletas.
  4. Las disponemos en bandejas de horno forradas con papel vegetal, y las cocemos entre 8 y 10 minutos. déjalas enfriar en una rejilla.
  5. Introducimos la crema de chocolate en una manga pastelera y las repartimos entre las galletas. Lavamos las frambuesas, las secamos y las ponemos encima de cada minitarta.
  6. las metemos en el frigo hasta que se sirvan.

Conclusión 🙂

A qué ha sido divertido y ya sabes que puedes mandar un vídeo o foto cocinando esta receta, adiós hasta la próxima.

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