Macarrones gratinados con queso

Hola!hoy te traemos una receta que quizás las hayas  oído en la tele o visto en alguna revista.Está receta que les traigo oigo es hecha por samantha vallejo najera.

En esta receta que te voy a enseñar es muy sencilla de hacer de seguro la mayor parte de los ingredientes lo tendrás en casa!, y también una comida rica para los niños ya que no tiene nada verdura.

A continuación te cuento la receta

Ingredientes

400g de macarrones

100ml de nata liquida

150g de queso Gruyere

40g de queso parmesano

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal gorda para la cocción de la pasta

Sal fina

pimienta negra

Para la salsa  bechamel

30g de mantequilla

2 cucharadas de aceite de oliva

50g de harina tamizada

500ml de leche

1 cucharada de sal fina

1/2 cucharada de pimienta negra molida

Elboración

Debemos preparar la salsa bechamel, a continuación fundiremos la mantequilla y el aceite en una cazuela.

A continuación añadimos la harina y removemos con ayuda de una cuchara, hasta que se haga una mezcla homogénea.

Luego vamos a incorporar la leche poco a poco y lo cocinamos a fuego lento,durante unos 15 minutos,sin dejar de remover. A continuación salpimentamos y mezclamos durante 5 minutos y reservamos.

A continuación coceremos la pasta en abundante agua salada, hasta que este aldente . Escurrimos y lo aclaremos con agua fría.

Después añadiremos el queso , para gratinar la pasta.

Incorporamos la nata a la bechamel con 100g de queso  gruyere  troceado y lo cocinaremos a fuego lento hasta que se funda el queso.

Luego calentaremos el horno a 200º, en una fuente echaremos un poco de aceite,a continuación añadiremos una capa de macarrones cubrimos con bechamel y luego salpimentamos.

Y seguimos formando capas de pasta de la misma manera,y terminaremos con una capa de bechamel y repartiremos seguidamente el queso parmesano .

Por ultimo horneamos a 200ºC durante unos 15 a 12 minutos.Hasta que la superficie adquiera un bonito color dorado.

Y a continuación por ultimo lo serviremos en la mesa para nuestros comensales.


Espero que te aya servido de gran ayuda si te a gustado está receta si es así escribirlo en los comentarios,y no olvides de compartirlo en tus redes sociales!

 

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