Como hacer Torrijas

Hola!hoy voy a enseñarte en este bloc como hacer una buenas torrijas.Te comento más sobre este tema aquí mismo.

¿Sabias que las torrijas son un postre muy común en semana santa? Mucho dices que tienen apariencias en las tortas francesas, ¿Sabias también que las torrijas se crearon en el siglo 15?

Torrijas con pan casero.

Es una de las buenas formas que te a sobrado el pan que te a sobrado del día, los ingredientes varias según la receta de unos países a otros.

Su tiempo de preparación suele ser de 1 hora y 15 minutos. Su tiempo de cocinado suele ser 45 minutos.

Ingredientes

  • 1 pan del día anterior para que así se endurezca
  • 1 Litro de leche entera.
  • 3 cucharadas de azúcar(o miel)
  • 1 rama de canela
  • 3-4 huevos.
  • Aceite de girasol para freír.
  • Azúcar glas y canela en polvo para decorar.

Elaboración

Cortamos el pan en rebanadas, te recomiendo que lo pongas en una bandeja para así te sea mas útil.

En una cazuela , le añadiremos la leche,el azúcar y la canela en rama.Y lo llevamos a fuego fuerte,en el momento que empiece a hervir lo apagamos.Y dejamos inficionar 5 minutos.

A continuación eliminaremos la canela en rama,y verteremos la leche caliente enésima del pan, o también con ayuda de una brocha lo podemos pintar poco a poco.

Dejemos que se empape de leche 1 hora,mientras tanto podemos ir batiendo los huevos en un plato, o en un vol en este caso si tienes. Tiene que ser suficientemente grande para que así quepa al menos 1 torrija en el plato o en el vol.

A continuación calentamos una sartén al fuego, con una cuchara de aceite y cuando este bien caliente sacaremos las rebanadas de pan,con ayuda de una espumadera escurriremos el exceso de leche, y lo empapamos con el huevo batido.

 

Final de la elaboración sobre las torrijas

Sacaremos las torrijas del plato de huevo batido,y lo sumergiremos en aceite caliente. Dejaremos que fríe durante unos 3 o 4 minutos por cada lado, hasta que estén más o menos doradas.

Cuando ya estén todas las torrijas listas,las pondremos en un papel de cocina para observar el aceite sobrante.Y para decorar podemos poner canela en polvo por encima.

Torrijas de chocolate.

Es una torrija totalmente diferente a las demás ya que en lo que se diferencia es en el chocolate!ya las as probado?

Su relleno es de ganache  de chocolate, y se empapa en una mezcla de chocolate caliente,y se enfrié en mantequilla.Lo único malo que te puedo decir sobre esta torrija es que quizás sea una bomba de hidrato de carbono y calorías pero es ideal por ejemplo para un cumpleaños de tu niño/a o cuando quieras traer invitados a casa no crees?y también es bueno darse un capricho de vez en cuando!.

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