Galletas momia de calabaza para halloween :)

Hola, bienvenidos a micocina.online, soy lizy y hoy vamos a preparar unas galletas de calabaza, y como estamos cerca de halloween vamos a hacerlas de momias, y antes de continuar digo qué no os valláis de la web, porque hay muchas más recetas ahora sí vamos allá.

Descripción de las galletas 🙂

Estas galletas son muy divertidas, a quien no le gustan las galletas, pues en esta ocasión haremos unas galletas terroríficas y como los cupcakes las galletas también son reinas de la fiesta, y ahora vamos a aprender a hacerlas estas preparado y recuerda no rendirte.

Ingredientes 🙂

  • 115 gramos mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 gramos de sal
  • esencia de vainilla
  • 1 huevo
  • 200 gramos de harina de repostería
  • 200 ml de puré de calabaza
  • 60 gramos de queso crema
  • Canela molida 1 buena pizca
  • Jengibre molido 1 buena pizca
  • Azúcar moreno 1 cucharada colmada
  • 1 yema de huevo para pintar
  • Ojos de azúcar para decorar

Receta 😉

  1. Lo mejor es empezar con la masa el día antes, o por la mañana. Disponer la mantequilla blanda en un recipiente con el azúcar, y batir con batidora de varillas durante unos 4-5 minutos, hasta tener una crema homogénea. Agregar la sal, la vainilla y el huevo y batir un poco más.
  2. Incorporar la harina tamizada con la pizca de levadura y batir a velocidad baja lo justo para mezclar todo. Terminar de combinar a mano con una espátula y envolver en plástico film, dando forma de disco plano, para dejar en la nevera como mínimo una hora, mejor más tiempo.
  3. Mientras tanto preparar la calabaza, si no has preparado el puré.  Asar cortada en cubos o abierta por la mitad sin las semillas hasta que la carne esté muy tierna. Quitar la piel, triturar y dejar escurrir sobre un paño o estameña encima de un colador para que suelte el agua.
  4. Batir con el queso crema, el azúcar y las especias, tapar y reservar en la nevera. Pre calentar el horno a 180 ºC y preparar una o dos bandejas.
  5. sacar la masa estirar sobre una superficie enharinada, y cortar 6 o 8 rectángulos de 10 cm de largo, y cortar tiras de 1 cm de ancho con la masa sobrante.
  6. Llevar los rectángulos a la bandeja de horno y cubrir cada una con un poco de la crema de calabaza, dejando un poco de espacio en los bordes. Colocar las tiras de masa recortadas por encima, entrecruzándolas como si fueran momias, presionando las juntas en el borde con suavidad.
  7. Pintar ligeramente con la yema de huevo restante batida, y, si se desea, añadir azúcar mezclado con canela. Hornear durante unos 15 minutos, o hasta que se hayan dorado. Esperar a que se enfríen unos 5 minutos fuera del horno antes de trasladarlas a una rejilla. Una vez frías, añadir los ojos.

Conclusión 🙂

espero que os haya gustado esta receta súper divertida, y ya sabéis que podéis mandarme una foto o vídeo cocinando estas galletas adiós hasta la próxima y disfrutad de las galletas.

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