Si estás por aquí seguramente te estás informando acerca de la gran revolución que supone la comida ecológica. ¡Estás en el sitio adecuado!
En este artículo te hablaremos de 4 razones para probarla o empezar a trabajar con ella en tu restaurante. Sigue leyendo para descubrirlas.
Razones para preferir los alimentos ecológicos:
Muchas personas deciden comprar comida ecológica online por diferentes motivos. A continuación te cuento 4 de ellos:
1. La comida ecológica es más saludable
Numerosos estudios demuestran que consumir comida ecológica es más saludable. La razón es sencilla:
- En el caso de la agricultura ecológica no se utilizan pesticidas que puedan perjudicar la salud de las personas, y se enriquecen más los cultivos al emplear abonos y fertilizantes más completos, en lugar de los paupérrimos fertilizantes NPK, a los que hemos dedicado otros contenidos en este blog.
- En la ganadería, no se emplean antibióticos ni hormonas para acelerar el crecimiento de los animales, hablamos de gallinas que se alimentan al aire libre y formas de crianza más sanas para para los animales.
2. Los cultivos ecológicos ayudan a cuidar el entorno
Como consecuencia del punto anterior, al evitar la utilización de productos fitosanitarios y otros productos químicos, así como las hormonas y antibióticos en los animales, se reduce la contaminación y el vertido de residuos que genera la agricultura y ganadería “no ecológica”.
De esta manera no se dañan los ecosistemas, de realiza una producción sostenible, y se protegen especies animales y vegetales como las tan importantes abejas.
3. Calidad vs Cantidad
La agricultura y ganadería ecológicas se centran en crear un buen producto de manera saludable. Prima la calidad del producto, la calidad de vida de los animales, y la calidad de los nutrientes con los que se alimentan y abonan.
En cambio, otros estilos de cultivo y ganado priman la cantidad de la “producción al mínimo coste”, y es lo que hace que al final veamos frutas y verduras que parecen “agua” sin sabor ni apenas contenido nutricional.
4. La comida orgánica sabe mejor
Por todas las razones que vimos a lo largo de este artículo, la comida orgánica es más sabrosa y nutritiva.
Las plantas y animales conservan su sabor natural, porque, entre otras cosas, se respetan los ciclos de crecimiento que se necesita para completar su madurez, y tienen una alimentación más completa y rica en nutrientes. Eso se acaba notando en el sabor.
Conclusión
Son muchas las razone para preferir los alimentos ecológicos, ya sean medioambientales, nutricionales o directamente porque saben mejor.
En este artículo hemos visto por qué la comida ecológica es más saludable, ayuda a cuidar el entorno, tiene más calidad y sabe mejor. ¡Ahora debes comprobarlo tú! No dudes más, y lánzate a probarla, te va a encantar.
(No olvides contarnos tu experiencia en los comentarios ¡Hasta pronto!)
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