4 razones para comprar comida ecológica

Si estás por aquí seguramente te estás informando acerca de la gran revolución que supone la comida ecológica. ¡Estás en el sitio adecuado!

En este artículo te hablaremos de 4 razones para probarla o empezar a trabajar con ella en tu restaurante. Sigue leyendo para descubrirlas.

Razones para preferir los alimentos ecológicos:

Muchas personas deciden comprar comida ecológica online por diferentes motivos. A continuación te cuento 4 de ellos:

1. La comida ecológica es más saludable

Numerosos estudios demuestran que consumir comida ecológica es más saludable. La razón es sencilla:

Cerdo ecológico (izquierda) vs cerdos de producción no ecológica (derecha)
  • En el caso de la agricultura ecológica no se utilizan pesticidas que puedan perjudicar la salud de las personas, y se enriquecen más los cultivos al emplear abonos y fertilizantes más completos, en lugar de los paupérrimos fertilizantes NPK, a los que hemos dedicado otros contenidos en este blog.
  • En la ganadería, no se emplean antibióticos ni hormonas para acelerar el crecimiento de los animales, hablamos de gallinas que se alimentan al aire libre y formas de crianza más sanas para para los animales.

2. Los cultivos ecológicos ayudan a cuidar el entorno

Como consecuencia del punto anterior, al evitar la utilización de productos fitosanitarios y otros productos químicos, así como las hormonas y antibióticos en los animales, se reduce la contaminación y el vertido de residuos que genera la agricultura y ganadería “no ecológica”.

De esta manera no se dañan los ecosistemas, de realiza una producción sostenible, y se protegen especies animales y vegetales como las tan importantes abejas.

3. Calidad vs Cantidad

La agricultura y ganadería ecológicas se centran en crear un buen producto de manera saludable. Prima la calidad del producto, la calidad de vida de los animales, y la calidad de los nutrientes con los que se alimentan y abonan.

Pollo ecológico vs pollo industrial

En cambio, otros estilos de cultivo y ganado priman la cantidad de la “producción al mínimo coste”, y es lo que hace que al final veamos frutas y verduras que parecen “agua” sin sabor ni apenas contenido nutricional.

4. La comida orgánica sabe mejor

Por todas las razones que vimos a lo largo de este artículo, la comida orgánica es más sabrosa y nutritiva.

Las plantas y animales conservan su sabor natural, porque, entre otras cosas, se respetan los ciclos de crecimiento que se necesita para completar su madurez, y tienen una alimentación más completa y rica en nutrientes. Eso se acaba notando en el sabor.

Conclusión

Son muchas las razone para preferir los alimentos ecológicos, ya sean medioambientales, nutricionales o directamente porque saben mejor.

En este artículo hemos visto por qué la comida ecológica es más saludable, ayuda a cuidar el entorno, tiene más calidad y sabe mejor. ¡Ahora debes comprobarlo tú! No dudes más, y lánzate a probarla, te va a encantar.

(No olvides contarnos tu experiencia en los comentarios ¡Hasta pronto!)

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