3 cosas a considerar para diseñar el comedor de tu restaurante

Si vas a abrir un nuevo restaurante o piensas reformar el que ya tienes, debes considerar algunas cosas antes de lanzarte a diseñar tu comedor. En este artículo te contamos tres de ellas.

1. El uso de la luz y el espacio

En muchos comedores modernos es tendencia contar con espacios amplios y luminosos. Sin embargo ésto no tiene por qué funcionar siempre en todos los negocios de restauración, a pesar de lo que te digan.

Un consejo como ese, que podría encajar bien para un restaurante de comida familiar, o hasta de comida rápida, podría ser desastroso para un pub, por ejemplo, o inútil en un local nocturno donde… ¿Qué sol te va a entrar por las ventanas si cuando abres es de noche?.

Por ello, debes decidir qué tipo de ambiente es el que quieres crear en tu local, y “jugar” con esa luz en función de ese razonamiento. ¿Lo habías pensado de este modo?

2. El tipo de público

A la hora tanto de distribuir el espacio como de elegir el mobiliario, es importante determinar cuál es el tipo de público que quieres atraer, ya que el espacio debe ser apropiado o no entrarán.

Por un lado es el estilo, es complicado que funcione un bar gótico con decoración de mariposas y unicornios, o puede que ésta no atraiga a los clientes que esperas.

Además, debes considerar si en tu local van a ir más parejas, en mesas pequeñas con pocas sillas, o grupos de personas más grandes, para hacer almuerzos o cenas familiares, por ejemplo.

Si tu local te lo permite, un truco puede ser crear distintos espacios para poder abarcar distintos perfiles de clientela.

Este tipo de cosas debes decidirlas tú, no vale decir “en mi bar puede entrar cualquiera”, ya que de una forma u otra vas a atraer a un público concreto, consciente o inconscientemente.

3. La comodidad

Algo que dicho así parece obvio, pero que muchas personas pasan por alto al diseñar su local, es la comodidad. ¿Cómo haces que los clientes se sientan cómodos y quieran quedarse el mayor tiempo posible?

Para ésto hay todo tipo de soluciones, desde hilo musical hasta un parque de bolas para los niños, pasando por esas cafeterías bohemias con estanterías de libros y tableros de ajedrez.

Todo eso está muy bien, pero no olvides también cosas más básicas como hacer que las sillas sean cómodas o hacer que tengan la altura correcta respecto a la mesa, por ejemplo.

Conclusión

La decoración de un local en hostelería y restauración es una actividad mucho más compleja de lo que podría parecer. Debes tener una idea muy clara del estilo que quieres expresar y los clientes que quieres atraer.

Una vez conoces todo ésto, simplemente debes cuidar cada detalle para que la decoración de tu comedor potencie tu negocio, en lugar de convertirse en un lastre que te espante a los clientes.

Esperamos que hayas encontrado útil este contenido, no dudes en dejarnos tus impresiones en forma de comentarios ¡Hasta pronto!.

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